Area marina protetta di Porto Cesareo

L'area marina protetta di Porto Cesareo si trova nei comuni di Porto Cesareo e Nardo', si estende per circa 17157 Ha, inizia dalla costa e si estende in mare fino a fondali di -40/-60 mt.
L'ambiente marino include molte grotte sommerse dove vivevano le foche Monache, formazioni coralligene ( costruzioni madreporiche di Cladocora), formazioni di Corallo Rosso e Spugne, anche a poca profondità.
La Posidonia, pianta fondamentale per la vita marina, inizia da fondali di circa 10 mt e arriva fino a circa -40 mt.
Sono presenti quasi tutte le speci Adriatiche, in particolare la Triglia di scoglio, che è un piatto molto diffuso nella cucina locale, Saraghi Pizzuti di dimensioni eccezionali ( dati dell'ente gestore riportano catture di Saraghi del peso di 2 Kg ), tartarughe marine ( Caretta caretta) e i famosi, ed intoccabili, Datteri di mare.
Nelle acque dell'area protetta è stata rinvenuta una piccola idromedusa ( Turritopsis nutricula) del diametro di circa 2 mm che ha la prerogativa di sembrare, o essere, immortale.
Infatti il suo ciclo di vita prevede una rigenerazione delle cellule che da adulte, dopo la riproduzione, regrediscono alla forma giovanile e diventano in grado di avviare una nuova fase di sviluppo, questo ciclo sembra ripetersi indefinitamente.